Activiteiten

Studiedag Algen: Van groen goud tot supervoeding?

    Zijn deze organismen onze toekomstige bron voor de essentiële omega-3-vetzuren en mogelijks ook antioxidanten en andere?

    In ons voedingspatroon komen we vaak niet tot de aanbevolen dagelijkse inname van de lang keten omega-3-vetzuren (n-3 LC-PUFA) waardoor het interessant wordt om levensmiddelen te gaan aanrijken met deze vetzuren. Microalgen kunnen in de toekomst hierin een belangrijke rol spelen als bron van deze essentiële vetzuren. Deze microalgen hebben echter nog veel meer in hun mars!

    Flanders’ FOOD organiseert op 1 oktober ism het Vlaams Algenplatform een studiedag rond de mogelijkheden van dit ‘groene goud’ voor food en feed. Daarbij zullen de gezondheidsbevorderende eigenschappen besproken worden, met als focus de Flanders’ FOOD projecten OMEGA-EI, OMEGA-OIL (ism KULAK) en onderzoek van KaHo Sint-Lieven op het gebied van antioxidantia. Daarnaast wordt ook de markt en economische haalbaarheid besproken en komt het wetgevend kader aan bod.

     

     

     

    PROGRAMMA 

    9u00

    Ontvangst en verwelkoming

     

    9u20

    Inleiding

    Marie Demarcke, Flanders’ FOOD

    Karolien Deprez, Vlaams Algenplatform

    9u40

    Gezondheidsclaims: de drijvende kracht achter de omega-3-markt

    Marie Demarcke, Flanders’ FOOD

    10u10

    Voorstelling resultaten Flanders’ FOOD project OMEGA-EI

    Charlotte Lemahieu, KULAK

    10u50

    Pauze

     

    11u20

    Voorstelling resultaten Flanders’ FOOD project OMEGA-OIL

    Imogen Foubert, KULAK

    12u00

    Natuurlijke antioxidanten uit microalgen zijn meer dan antioxidant

    Koen Goiris, KaHo Sint-Lieven

    12u30

    Pauze met beursomkadering

     

    13u40

    Overzicht potentieel vermarktbare producten uit microalgen

    Koenraad Muylaert, KULAK

    14u20

    Economische haalbaarheid + prijstrend productie microalgen

    Bert Lemmens, Vlaams Algenplatform

    14u50

    Economische meerwaarde van omega-3-verrijkte levensmiddelen

    Elien Vulsteke, UGent

    15u20

    Pauze

     

    15u50

    Wettelijk kader voor gebruik algen(producten) in diervoeder

    Christophe Keppens, FAVV

    16u20

    Novel food voor toepassingen microalgen in de voeding

    Eline Rademakers, FOD Volksgezondheid

    16u50

    Netwerkreceptie

    Voor meer info kan u steeds terecht bij Marie Demarcke (marie.demarcke@flandersfood.com), Valerie De Jonghe (valerie.dejonghe@flandersfood.com) of bij het Vlaams Algenplatform: Griet Casteleyn

     

    Regio activiteit: 
    België
    Organisator: 
    Flanders' FOOD

    Praktische gegevens

    Datum: 
    01/10/2013 - 09:00 - 17:00
    Locatie: 
    De Montil, Affligem
    Land: 
    België
    Organisator: 
    Marie Demarcke

    Inschrijving