Activiteiten

Sensoriek van Zoetwaren

Ervaar in de praktijk hoe via het sturen van de samenstelling en de processingcondities de microstructurele en aldus ook de sensorische eigenschappen van chocoladeproducten kunnen beïnvloed worden.

Deelname aan deze FoodGate workshop, georganiseerd door VLAZ i.s.m. Senstech, UGent Cacaolab, UGent Sensolab, Choprabisco en Universiteit Gent is gratis.

Inschrijven is wel verplicht via http://www.intrafood.be (gebruik code 573).

Regio activiteit: 
België
Organisator: 
FoodGate

Praktische gegevens

Datum: 
15/09/2010 - 13:00 - 15:00
Locatie: 
Kortrijk Xpo
Adres: 
Doorniksesteenweg 216
Postcode: 
8500
Stad: 
Kortrijk
Land: 
België
Organisator: 
VLAZ - SENSTECH - UGent Cacaolab - UGent Sensolab

Meer info

Inschrijving