Activiteiten

Seminar Vlees en Vleeswaren op dinsdag 5 oktober: innovaties in product- en conceptontwikkeling

Seminar Vlees en Vleeswaren: innovatieve concepten voor product- en procesontwikkeling
Het programma bestaat uit de volgende onderwerpen: Nieuwe technologieën voor nieuwe markten, innovatieve ontwikkelingen in worstproductie, gezonde ballaststoffen in vlees- en worstwaren, actuele wetgevingsaspecten in vleeswarenproductie, nieuwe verpakkingsvormen, stabilisering in rauwe producten, extrusie en texturisering op basis van plantaardige eiwitten in combinatie met vleeseiwitten. Aanvang 9h30 op dinsdag 5 oktober 2010 in het DIL - German Institute of Food Technologies, Prof.-v-Klitzing-Str. 7 in Quakenbrück, net boven Osnabrück. Het is circa 2 uur rijden vanaf Venlo en circa één uur vanaf Almelo.

Regio activiteit: 
Buitenland
Organisator: 
Andere

Praktische gegevens

Datum: 
05/10/2010 - 09:30 - 16:30
Locatie: 
Het DIL - German Institute of Food Technologies
Adres: 
Prof.-v-Klitzing-Str. 7 in Quakenbrück, net boven Osnabrück.
Postcode: 
D-49610
Stad: 
Quakenbrück
Land: 
Duitsland

Meer info

Inschrijving