Activiteiten

Procesinnovatie in de vleesindustrie

    Een belangrijk deel van de economische groei van de afgelopen decennia is bereikt door

    slimmer te produceren: met andere woorden door met eenzelfde hoeveelheid arbeid en

    kapitaal meer toegevoegde waarde te creëren. Soms betekent slimmer produceren het

    optimaliseren door kleine aanpassingen in het product of het productieproces. Soms is de

    verandering meer ingrijpend, bijvoorbeeld wanneer een geheel nieuw product of een geheel

    vernieuw procédé wordt geïntroduceerd. Deze meer radicale vorm van innovatie kan in één

    klap een beslissend voordeel opleveren, of kan toegang verschaffen tot een geheel nieuw

    marktsegment waar nauwelijks concurrentie aanwezig is. Wat niet alleen voordelen op korte

    termijn maar vooral ook voordelen op langere termijn oplevert. In regel wordt hierbij

    niet uitgegaan van “het binnen de industrie bekende”. Integendeel, vaak wordt bij radicale

    innovaties dwars tegen tradities ingegaan. Innoveren is dan ook steeds jezelf en je

    branche opnieuw uitvinden; keer op keer.

    Praktische gegevens

    Datum: 
    20/05/2011 - 09:00 - 16:50
    Locatie: 
    Gebouwen van Breydel HAM / SPEK
    Adres: 
    Industrieterrein Legen Heirweg 2 9890, Gavere België
    Postcode: 
    9890
    Stad: 
    Gavere
    Land: 
    België
    Organisator: 
    VLAV

    Meer info