Activiteiten

Aan de slag met alternatieve eiwitbronnen

Door de explosie van de wereldbevolking wordt voldoende en evenwichtig voedsel voor iedereen hét probleem van de toekomst. Ook een meer duurzame eiwitconsumptie is hierin noodzakelijk. Daarom zijn wetenschappers en bedrijven op zoek naar vernieuwend voedsel, maar eenvoudig is dit allerminst. Want hoe kijkt de consument naar een broodje sprinkhaan gegarneerd met algen? Hoe ga je daar als producent mee om? Wat zijn de nieuwe ontwikkelingen in de markt? En hoe zit het ook al weer met de wetgeving?

Sowieso creëert dit heel wat nieuwe mogelijkheden voor voedingsbedrijven. Laat u informeren en inspireren. We eindigen met een uitgebreide brainstormsessie waarbij we kunnen discussiëren over hoe we de nieuwe, meer duurzame bronnen voor eiwitten kunnen integreren in onze voeding.

Inschrijven

Programma

In samenwerking met

Regio activiteit: 
België
Organisator: 
Flanders' FOOD

Praktische gegevens

Datum: 
27/05/2015 - 09:30 - 16:00
Locatie: 
KU Leuven - Thomas More Kempen, campus Geel
Adres: 
Kleinhoefstraat 4, 2440 Geel
Postcode: 
2440
Stad: 
Geel
Land: 
België
Organisator: 
Flanders' FOOD

Inschrijving