Hoe gaan we om met het voedselvraagstuk? Wat zijn de oplossingen in de (nabije) toekomst? Wat zullen onze kinderen op school eten? Wat kunnen supermarkten doen? Krijgen lokale boeren hun producten in de stad? Hoe spelen nieuwe ondernemers in op snelgroeiende steden?
Rikolto en Stad Leuven nodigen je op 6 december uit in Museum M om mee te ontdekken hoe steden zich klaarzetten voor een toekomst met duurzaam, gezond en eerlijk eten. Food Smart Cities, daar willen we naartoe en daar kunnen we jouw hulp voor gebruiken.
Programma
09.00-09.30 [Inkomhal] Welkom en registratie
09.30-09.45 [Meeting Room] Opening Remarks
09.45-10.30 [Business Lab] Keynote speakers
Overzicht sessies
Agora
Burgers in hun rol als consument zijn een drijvende kracht zijn voor verandering in ons voedselsysteem. In de Agora kom je meer te weten hoe we samen ons steentje kunnen bijdragen, zodat gezonde en duurzame voeding het 'nieuwe normaal' wordt voor iedereen.
10.45-12.00 - Leaving no one behind
13.00-14.30 - Healthy people & planet
15.00-16.00 - Ik ben meer dan mijn kassaticket
City Hall
Het stadhuis is het kloppende hart van een stad. Het is de plaats waar cruciale beslissingen worden genomen die impact hebben op burgers, boeren en het milieu. Rikolto ondersteunt de ontwikkeling van een duurzaam en klimaatvriendelijk voedselbeleid op stadsniveau via participatieve besluitvormingsprocessen en uitwisseling tussen steden.
10.45-12.00 - Reducing cities carbon "foodprint"
13.00-14.30 - Participation in urban food planning
15.00-16.00 - Peer-to-peer learning between cities
Business Lab
In Rikolto's business lab testen we nieuwe bedrijfsmodellen die ons voedsel gezonder, duurzamer en eerlijker maken. Een nieuwe manier van zakendoen, bij Rikolto noemen we dat Inclusive Business. Laat je inspireren door enkele van onze voorbeelden uit de hele wereld, en ontdek wat er lokaal in Leuven gebeurt.
10.45-12.00 - Kort'om Leuven
13.00-14.30 - Inclusive business models to create closer rural-urban linkages
15.00-16.00 - Generation Food
Volksgezondheid
De dienst volksgezondheid van een Food Smart City heeft de belangrijke rol om veilig voedsel voor iedereen te garanderen. Of voedsel nu afkomstig is uit de directe omgeving van de stad of van ver weg, of het nu geproduceerd wordt door kleine boeren of grote bedrijven - consumenten moeten er zeker van zijn dat hun voedsel gezond en veilig is om te consumeren.
10.45-12.00 - Healthy people & planet
13.00-14.30 - Safe food for everyone
School
De school is niet alleen de plek waar toekomstige generaties opgeleid worden. Het is ook dé plek om kinderen bewust te maken van gezond en duurzaam voedsel. Goed eten op school draagt bij aan betere schoolprestaties, minder schooluitval en een gezondere leefstijl. Hier begint een eetcultuur waarbij er respectvol wordt omgesprongen met eten en de mensen die ervoor zorgen.
13.00-14.30 - School Food Councils
15.00-16.00 - Warme maaltijden op school
Besluit en receptie
16.00-17.00 - Chris Claes, directeur of Rikolto International en Mohamed Ridouani, burgemeester van de stad Leuven