Activiteiten

Belgian Society for Food Microbiology Twenty-fourth Conference on Food Microbiology

    We are very pleased to invite you to the Twenty fourth Conference on Food Microbiology, organized by the Belgian Society for Food Microbiology vzw/aslb (BSFM).

    This conference brings international speakers together with food microbiology laboratories, government representatives, participants from the food-processing industry and scientists from various Belgian research centres for a total of approximately 350 attendees. There are also foreign attendees.

    Conference language is especially Dutch and French with some additional presentations in English. 

    The conference will take place in the Finance Tower complex in the Pacheco -conference room, Pachécolaan 13, 1000 Brussels, on 3 and 4 October 2019.

    Programme 3 october

    Simultaanvertaling FR/NL – Traduction simultanée NL/FR

    8.30 Onthaal / Accueil

    9:30 Inleiding / Introduction Prof. Jacques MAHILLON

    Voorzitter BSFM vzw / Président BSFM asbl

    Moderatoren / Modérateurs:

    Abram AERTSEN (KU Leuven) & Kim FEYS (FAVV)

    9:40 LIEVE HERMAN, ILVO (NL)

    Recente EFSA en SciCom FAVV rapporten: Trends and sources en antimicrobiële resistentie, voedselgebonden parasieten, Salmonella controle in pluimveehouderij,

    Bacillus cereus,…

    Rapports récents de l’EFSA et du SciCom de l’AFSCA : « Trends and sources » et résistance antimicrobienne, parasites d’origine alimentaire, contrôle de Salmonella dans les élevages avicoles, Bacillus cereus,…

    10 :15 ANDREJA RAJKOVOC, UGent (ENG)

    Pathogenicity of foodborne pathogens and their toxins: interplay of numbers and genes in in-vitro assays

    10:50 Koffiepauze / Pause-café ; Wetenschappelijke posters /Posters scientifiques

    11:25 DOUWE VAN SINDEREN, University College Cork, Ireland (NL)

    Kan kaas de griep krijgen? Virussen als probleem in traditionele melk fermentaties

    Le fromage peut-il attraper la grippe ? Les virus constituent-ils un problème dans le cadre des fermentations traditionnelles de lait ?

    12:00 Short oral presentation based on abstract selection

    12:15 Short oral presentation based on abstract selection

    12:30 Lunch ; Wetenschappelijke posters / Posters scientifiques

    Moderatoren / Modérateurs:

    Veronique DELCENSERIE (ULiège) & Frédéric LEROY (VUB)

    14:00: DJAMEL DRIDER, Université de Lille (FR)

    Potentiel médical de l'entérocine DD14

    Medisch potentieel van enterocine DD14

    14:35: IRENA SLOJIC & FRANK DEVLIEGHERE, UGent (NL/ENG)

    Microbiële stabiliteit van vetgebaseerde, gestructreerde levensmiddelen

    Stabilité microbienne des aliments structurés à base de graisse

    Microbial stability of fat based structured products.

    15:10 Koffiepauze / Pause-café ; Wetenschappelijke posters / Posters scientifiques

    15:45: Leen Van Campenhout, KULeuven (NL)

    Microbiologisch onderzoek in de context van de industriële insectenkweek en -verwerking

    Analyses microbiologiques dans le contexte de l’élevage et de la transformation industriels d’insectes

    16:10 Short oral presentation based on abstract selection

    16:25 Short oral presentation based on abstract selection

    16:40 Conclusie en afsluiting / Conclusion et clôture

    18:15 Sociale activiteit / Activité sociale

    PROGRAMME 4 OCTOBER

    Simultaanvertaling FR/NL – Traduction simultanée NL/FR

    8.45 Onthaal / Accueil

    9:20 Inleiding / Introduction MANDY LEKENS

    FAVV, Directeur Interne Laboratoria, bestuur van de Laboratoria - AFSCA, Directeur Laboratoires internes Administration des Laboratoires

    Moderatoren / Modérateurs:

    Katelijne DIERICK (Sciensano) & Koen DE REU (ILVO)

    9:30 MARIE POLET, Sciensano (FR)

    L’actualité des Laboratoires Nationaux de Référence Reflecties vanuit de Nationale Referentie Laboratoria

    10:05 BEATRICE PIERRE, Province de Liège & MARLENE ABDELMASSIH, UCLouvain (FR)

    La qualité des eaux qui sont utilisées dans les établissements alimentaires pour la fabrication et/ou la mise dans le commerce de denrées alimentaires

    Waterkwaliteit van waters gebruikt in levensmiddelenbedrijven voor de productie en / of het op de markt brengen van levensmiddelen

    10:40 Koffiepauze / Pause-café ; Wetenschappelijke posters / Posters scientifiques

    11:25 CHRISTOPHE FLAHAUT, Research Institut in biotechnology and agro-foods (Institut Charles VIOLLETTE) (FR)

    Les applications du MALDI-TOF en microbiologie alimentaire

    MALDI-TOF toepassingen in de levensmiddelenmicrobiologie

    12:00 Short oral presentation based on abstract selection

    12:15 Short oral presentation based on abstract selection

    12:30 Lunch ; Wetenschappelijke posters / Posters scientifiques

    Moderatoren / Modérateurs:

    Georges DAUBE (ULiège) & Mieke UYTTENDAELE (UGent)

    13:45 BSFM Award, uitgereikt door / remis par Jacques MAHILLON

    UCL - Voorzitter BSFM vzw/ Président BSFM asbl

    ICFMH Award, uitgereikt door / remis par Andreja

    RAJKOVIC , UGent - Lid Raad van Bestuur / Membre Conseil d’Administration ICFMH

    14:00: Short oral presentation based on abstract selection

    14:15 Short oral presentation based on abstract selection

    14:30: NIELS DEMAITRE, ILVO (NL)

    Beheersing van Listeria monocytogenes in de versvleesketen

    Maîtrise de Listeria monocytogenes dans la filière de la viande fraîche

    15 :05 Sandra Helinck , INRA (FR)

    Réduction de la teneur en NaCl dans les fromages : quels sont les impacts sur la communauté microbienne, la qualité sanitaire et les aspects organoleptiques ?

    Vermindering van het NaCl gehalte in kaas: wat zijn de effecten op de microbiële gemeenschap, de voedselveiligheid en de organoleptische aspecten?

    15 :40 Conclusie en afsluiting / Conclusion et clôture

    Regio activiteit: 
    België
    Organisator: 
    Andere

    Praktische gegevens

    Datum: 
    03/10/2019 - 08:30 - 04/10/2019 - 15:40
    Locatie: 
    Finance Tower complex, Pacheco room
    Adres: 
    Pachécolaan 13
    Postcode: 
    1000
    Stad: 
    Brussels
    Land: 
    België
    Organisator: 
    Belgian Society for Food Microbiology

    Meer info

    Inschrijving