In het kader van de IWT Oproep ‘VIS-Trajecten 2010’ hebben Flanders’ FOOD en onderzoekspartners uit Imec, K.U.Leuven, VUB en IBBT met succes het projectvoorstel ‘Sensors For Food’ ingediend. Het traject zal in het najaar van 2011 van start gaan. In dit vierjarig project slaan we samen met deelnemende bedrijven de handen in elkaar om innovatieve sensoren te evalueren, optimaliseren en valideren voor toepassingen in de voedingsindustrie. Dit alles wordt voor 80 % gesubsidieerd door het IWT.
Het project is gericht naar sensoren die toelaten om voedselkwaliteit, -veiligheid en –processing op een betere, accuratere en snellere manier in voedingsproductieomgevingen op te volgen en omvat volgende activiteiten, diensten en validatietrajecten:
Meer informatie over elk van deze activiteiten, vindt u in onderstaande documenten.
Platform
Doel is de toepassingen van bestaande en nieuwe sensoren voor de voedingsindustrie te verkennen, ruimere bekendheid te geven en te verbeteren.
Waarom deelnemen?
Project Optische vezel biosensor
Sensorsysteem voor snelle detectie van (verborgen) allergenen, toxines, proteïnen, bacteriën, virussen, GMO, enz.
Het systeem is geschikt om grondstoffen, tussenproducten, eindproducten, productieprocessen en reinigingsprocessen meervoudig (multiplex) te screenen tegen een betaalbare prijs.
Project Hyperspectrale camera's
Sensorsysteem voor snelle detectie van vreemde voorwerpen, latente defecten en bepaalde mycotoxine producerende schimmels. Ook doorgedreven kwaliteitsinspecties aan productoppervlaktes en het bepalen en visualiseren van productsamenstelling (vocht-, suiker-, vet- en eiwitgehalte) zijn mogelijk.
Project Millimetergolfsensoren
Sensoren om contactloos tot in de kern van een voedingsproduct het vochtgehalte en de fasetoestand van het water te bepalen.
Deze sensoren zijn geschikt voor vochtbepaling en optimalisatie van industriële droog- en vriesprocessen.
Twee projecten:
Praktische informatie voor deelname
Inschrijven kan via documenten onderaan of via http://2011.flandersfoodprojecten.com
