Korte omschrijving:
Smaak: Sensorische kennis van een product, een stap dichter bij innovatie.
Dit project is erop gericht informatie en kennis over 'smaak' te verspreiden via seminaries, workshops, publicaties (STW) en synthesedocumenten. Een tweede belangrijk doel van het project is de link leggen tussen voedingsindustrie, kennisinstellingen en andere smaakgerelateerde instellingen.
