Nieuws van de Partners

  • Paper and board are materials with both feet in the Circular Economy: renewable and efficiently recyclable. The chain is closed from the sourcing till the end of life, but it is not without consequences. The relationship between recycled material and foodstuffs requires extra attention. Substances used in previous applications can have an impact on the new product. Industry offers solutions: barriers, adsorbing board, but especially ... communication.
    17/10/2017
  • SENSTECH organiseert i.s.m. V-G Sensory een basiscursus en een vervolgcursus rond ‘Good Sensory Practices’. Tijdens de basiscursus zal een globaal overzicht gegeven worden over sensorisch onderzoek in de voedingsindustrie. Zowel consumententesten als analytische sensorische testen komen aan bod. De vervolgcursus zoemt in op dataverwerking van sensorische data, correlatie tussen sensorische en instrumentele data, sensorische shelf life testen en preference mapping. Meer info op www.senstech.be.
    13/10/2017
  • Tijdens deze workshops met degustaties zal de sensorische kwaliteit van enkele belangrijke voedingsmiddelen zoals wijn, koffie en charcuterie ontrafeld worden. Flavourbeïnvloedende factoren worden in kaart gebracht. Tijdens de degustaties worden smaakvolle referentieproducten geproefd en gebruik gemaakt van productspecifieke flavour language.
    02/10/2017
  • Nutrition for the elderly takes center stage in the symposium on Personalized Nutrition, organized by Food Valley NL, on 12 October. With inspiring lectures and workshops by well-known experts, the conference will provide insight into the importance of nutrition for the elderly, and trends and applications in daily practice.
    13/09/2017
  • How do I establish an international foothold for a new, plant-based protein? What should I take into account when designing the product and packaging? How do I find a launch customer for an innovative protein ingredient, concept or technology?
    13/09/2017
  • Ontdek in 4 sessies op welke innovatieve uitdagingen en trends u kunt inspelen als voedingsbedrijf. Wat is cruciaal om een innovatieve arbeidsorganisatie te worden? Hoe kunt u via digitalisering betere productieprocessen bekomen? Hoe kan u op een snelle, eenvoudige en efficiënte manier nieuwe voedingsproducten ontwerpen en bestaande processen optimaliseren?
    13/09/2017
  • SWEETSHELF is een gebruiksvriendelijke software tool die de microbiële stabiliteit van zoete vullingen voorspelt. Het is een uitstekende tool om de houdbaarheid van “Intermediate Moisture Food Products” (IMF), zoals gevulde koekjes en pralines met een intermediaire wateractiviteit (0,76-0,88) te voorspellen.
    04/09/2017
  • De voedingsindustrie in Vlaanderen is de grootste industriële sector. Als speerpuntcluster voor de agrovoedingsindustrie, focust Flanders' FOOD op de verdere groei van deze sector via innovatie. Samenwerking is het nieuwe motto. Flanders' FOOD ondersteunt en faciliteert de groei naar een meer competitieve, innovatieve en duurzame agrovoedingsindustrie.
    18/08/2017
  • Wat kunnen food en engineering van elkaar leren? Deze vraag staat centraal tijdens het event Engineering in Food & Beverage op dinsdag 3 oktober aanstaande in De Fabrique in Maarssen. Het event wordt georganiseerd door VMT in samenwerking met de vakmedia Engineersonline, Aandrijven & Besturen en Constructeur. Het is een bijzonder event, omdat het engineering koppelt aan de Food & Beverage industrie in Nederland en Vlaanderen.
    16/08/2017
  • Migratie uit inkten is een reëel gevaar waar de voedingsindustrie dagelijks mee wordt geconfronteerd. Deze migratie kan aanleiding geven tot een recall van uw producten met alle gevolgen van dien (financiële schade, merkschade, verstoorde relatie met stakeholders,…). De voedings- en verpakkingsindustrie zijn zich goed bewust van dit gevaar maar zien met de huidige (ontbrekende) regelgeving vaak door het bos de bomen niet meer.
    16/08/2017
  • Servaco Food Control onderscheidt zich onder meer van andere laboratoria door de ver doorgedreven zuivering van de lucht in de laboruimtes. Daarenboven wordt er ingezet op duurzaamheid door gebruik te maken van innovatieve technologie voor warmte- en energierecuperatie m.b.v. Phase Change Materials’. De Van Looy Group ontwierp voor beide troeven een totaalconcept als basis voor de laboratoriumactiviteiten, zowel nu als in de toekomst.
    08/08/2017
  • Op 9, 10 en 11 oktober zijn er twee gekoppelde events rond nutrition en microbiome: Vanuit ELEXIR wordt gekeken naar 'Data-Driven Innovation in Food, Nutrition and Microbiome', met aansluitend de beleidskant vanuit EWI en OECD in de workshop 'Personalised nutrition for better health - targeting the microbiome'.
    26/07/2017
  • Met deze enquête willen we te weten komen wat de gemeenschappelijke, technologische uitdagingen zijn waar de Europese formulatie industrie en de betrokken actoren tegenaan kijken. De resultaten uit deze enquête zullen richtinggevend zijn voor de allocatie van Europese budgetten voor onderzoeks- en ontwikkelingsactiviteiten de komende 5 tot 10 jaar.
    24/07/2017
  • EFIB is back for its 10th year in 2017 and focuses its programme on Bio Economy 2.0: Commercial success and the path towards a brighter bio-based future. This event will take place at the Square in Brussels from 9 until 11 October 2017.
    12/07/2017
  • De hoofddoelstelling van dit project, MAXNUT, is het gebruik van onderbenutte, nutriëntrijke materialen, i.e. bessen en hun derivaten, in gezonde voeding met een minimale energieconsumptie tijdens de verwerking. Hiervoor zullen verschillende technieken geïntegreerd worden in de bestaande voedingsverwerkingsschema’s met oog voor een minimale impact op de grondstoffen. Dit zal leiden tot het behoud van de aanwezige nutriënten en een besparing op energieniveau. Snacks zullen in dit project als case worden gebruikt, niet enkel door hun toenemend gebruik, maar ook door de dringende behoefte om hun voedingswaarde te verbeteren.
    06/07/2017
  • Volgend academiejaar (2017-2018) starten de studenten van de lerarenopleiding secundair onderwijs aan de hogeschool UCLL Diepenbeek een STEM-project op rond het thema ‘fermentatie’. Bij deze term denken zij spontaan aan voeding en drank: bier, wijn, kaas, maar ook brood, zuurkool, yoghurt, salami, tofu, sojasaus of azijn …
    29/06/2017
  • Nog tot 11 september kunnen Belgische start-ups in de agrovoedingssector hun innovatieve ideeën voorstellen in de eerste Europese FoodNexus Startup Challenge. Dit jaar vindt de wedstrijd voor het eerst plaats, en dat in 7 Europese landen: Denemarken, Spanje, Italië, Ierland, Frankrijk, België en Nederland.
    28/06/2017
  • Innovate food.dk is een uniek event dat vertrekt van bedrijfscases die verband houden met de toenemende vraag naar betere en gezondere voeding. Het event gaat door op 31 augustus en 1 september 2017 in Aarhus (Denemarken), het hart van een regio met een sterke focus op voeding. We verwachten multinationals, kleine en middelgrote ondernemingen, start-ups, onderzoekers en studenten – de talenten van de toekomst – om tezamen de nieuwste trends en ontwikkelingen te verkennen.
    26/06/2017
  • EFRO Vlaanderen en Bio Base Europe Pilot Plant (BBEPP) ondertekenden een overeenkomst voor een investering van 9,36 miljoen € in het kader van het IMPACT project. Deze investering wordt gedragen door het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling (EFRO), Vlaanderen, de Provincie Oost-Vlaanderen, de Stad Gent en de Bio Base Europe Pilot Plant. Hiermee zal nieuwe onderzoeksinfrastructuur worden opgebouwd, specifiek voor gasfermentatie en Down-Stream Processing.
    23/06/2017
  • Vier gloednieuwe Food Valley Summits zullen plaatsvinden in 2017. Reductie van zout, alternatieve bronnen van proteïnen, voeding voor ouderen én verpakking voor voeding.
    06/06/2017