Toon alle activiteiten
21
september 2012

Sensors for Food - Opleiding & workshop NIR: van meting tot betrouwbaar resultaat

Op 21 september 2012 organiseert Sensors for Food een opleiding & workshop met betrekking tot NIR spectroscopie en meer bepaald hoe metingen moeten uitgevoerd worden en welke aspecten in rekening gebracht moeten worden om te komen tot betrouwbare resultaten.

In een theoretisch luik wordt ingegaan op het werkingsprincipe van NIR, waaraan aandacht moet besteed worden om een correcte meting uit te voeren en hoe deze meting dan wordt verwerkt tot een correct resultaat. 

De toegelichte principes worden in de  namiddag toegepast in een praktische sessie waarbij de deelnemers in groepjes een calibratie en validatie zullen uitvoeren op state-of-the-art NIR toestellen. Verschillende voedingsproducten worden geanalyseerd naar proteïne- of vetgehalte met de daaraan gekoppelde dataverwerking. Na afloop van de workshop wordt tijd voorzien om de resultaten van deze oefening te bespreken en evalueren. 

Deze opleiding & workshop wordt afgesloten met een netwerkreceptie.

Uur

Spreker

Onderwerp

10.00-10.40

Ben Aernouts

Interactie van licht met voeding in de praktijk:

Algemene achtergrond (N)IR spectroscopie & werkingsprincipe van verschillende toestellen

10.40-11.20

Bart De Ketelaere

NIR metingen van staal tot data:

  • Een goed experiment voorbereiden
  • Het belang van staalvoorbereiding;
  • Experimenteel ontwerp als basis voor verdere analyse
  • Instellingen kiezen

11.20-11.40

 

Pauze

11.40-12.20

Bart De Ketelaere

Het belang van de juiste strategie bij data analyse:

  • Outliers detecteren;
  • Voorbehandeling van de gegevens;
  •  De eigenlijke verwerkingsstap;
  •  Calibratie, validatie en testen;
  •  Calibratie transfer naar andere toestellen;
  • Mogelijkheden van commerciële software producten

12.20-12.30

Filip Delport

Sensors For Food:

  • korte beschrijving Sensors for Food project
  • Wat kan de technologische adviseringsdienst voor u betekenen?

12.30-13.15

 

Lunch

13.15-15-15

 

Workshop NIR metingen op voedingsstalen:

  • Stalen voorbereiden;
  • Stalen opmeten;
  •  Calibratie & validatie;

15.15-16.15

 

Terugkoppeling en nabespreking van de resultaten

16.15- 

 

Netwerkreceptie

De opleiding zal plaatsvinden in Kasteelpark Arenberg 31 (lokaal PLTK 01.30) te Heverlee op de campus van de Bio-ingenieurswetenschappen van de KU Leuven. De workshop vindt plaats in het aangrenzende gebouw Kasteelpark Arenberg 30, lokaal 00.02 te Heverlee op de campus van de Bio-ingenieurswetenschappen van de KU Leuven. 

Meer info over Sensors For Food kan u vinden op www.sensorsforfood.com

Praktische informatie

Wanneer

21 september 2012 van 10:00 tot 17:30

Waar

MeBioS, KU Leuven
Kasteelpark Arenberg 31, campus Bio-ingenieurswetenschappen
3001 Heverlee
België

Organisator

Flanders' FOOD