Sensors for Food - Opleiding & workshop NIR: van meting tot betrouwbaar resultaat
Op 21 september 2012 organiseert Sensors for Food een opleiding & workshop met betrekking tot NIR spectroscopie en meer bepaald hoe metingen moeten uitgevoerd worden en welke aspecten in rekening gebracht moeten worden om te komen tot betrouwbare resultaten.
In een theoretisch luik wordt ingegaan op het werkingsprincipe van NIR, waaraan aandacht moet besteed worden om een correcte meting uit te voeren en hoe deze meting dan wordt verwerkt tot een correct resultaat.
De toegelichte principes worden in de namiddag toegepast in een praktische sessie waarbij de deelnemers in groepjes een calibratie en validatie zullen uitvoeren op state-of-the-art NIR toestellen. Verschillende voedingsproducten worden geanalyseerd naar proteïne- of vetgehalte met de daaraan gekoppelde dataverwerking. Na afloop van de workshop wordt tijd voorzien om de resultaten van deze oefening te bespreken en evalueren.
Deze opleiding & workshop wordt afgesloten met een netwerkreceptie.
Uur
Spreker
Onderwerp
10.00-10.40
Ben Aernouts
Interactie van licht met voeding in de praktijk:
Algemene achtergrond (N)IR spectroscopie & werkingsprincipe van verschillende toestellen
10.40-11.20
Bart De Ketelaere
NIR metingen van staal tot data:
Een goed experiment voorbereiden
Het belang van staalvoorbereiding;
Experimenteel ontwerp als basis voor verdere analyse
Instellingen kiezen
11.20-11.40
Pauze
11.40-12.20
Bart De Ketelaere
Het belang van de juiste strategie bij data analyse:
Outliers detecteren;
Voorbehandeling van de gegevens;
De eigenlijke verwerkingsstap;
Calibratie, validatie en testen;
Calibratie transfer naar andere toestellen;
Mogelijkheden van commerciële software producten
12.20-12.30
Filip Delport
Sensors For Food:
korte beschrijving Sensors for Food project
Wat kan de technologische adviseringsdienst voor u betekenen?
12.30-13.15
Lunch
13.15-15-15
Workshop NIR metingen op voedingsstalen:
Stalen voorbereiden;
Stalen opmeten;
Calibratie & validatie;
15.15-16.15
Terugkoppeling en nabespreking van de resultaten
16.15-
Netwerkreceptie
De opleiding zal plaatsvinden in Kasteelpark Arenberg 31 (lokaal PLTK 01.30) te Heverlee op de campus van de Bio-ingenieurswetenschappen van de KU Leuven. De workshop vindt plaats in het aangrenzende gebouw Kasteelpark Arenberg 30, lokaal 00.02 te Heverlee op de campus van de Bio-ingenieurswetenschappen van de KU Leuven.
