22
mei 2018

Kennismakings- en inspiratiesessie: voedselreststromen verwerken tot nieuwe producten in de sociale economie

Voedselreststromen verwerken tot nieuwe producten, daar zet KOMOSIE op in

Na het succes van de Restjesfabriek wil KOMOSIE in een project goedgekeurd door Vlaanderen Circulair – Voeding Circulair – een drietal trajecten opzetten tussen sociale economie ondernemingen:

(1) en een supermarktketen

(2) en een voedingsbedrijf

(3) en een landbouwbedrijf

Hiervoor starten ze met een kennismakings- en inspiratiesessie, om daarna per traject samen met de betrokkenen, VIVES en Coduco te onderzoeken welke producten er kunnen gemaakt worden. De bedoeling is de haalbare ideeën uit te testen in een pilootproject.

De kennismakings- en inspiratiesessie zal doorgaan op 22 mei bij Ons Dagelijks Groen in de Kammenkouterstraat 80 te Meldert, een landbouwbedrijf dat producten maakt met preigroen. Het gaat van start om 9u30 met wat meer uitleg over de drie trajecten. Daarna komen een aantal inspirerende initiatieven aan bod om ten slotte onderling te bespreken hoe we het zelf zien en hoe het verder kan uitgebouwd worden. Afsluiten gebeurt rond 13u15 met een hapje en een drankje, en voor wie wil is er een rondleiding op het landbouwbedrijf.

Flanders' FOOD zal aanwezig zijn op dit evenement als spreker. Het onderwerp dat wij aansnijden? Samenwerking tussen voedingsindustrie en landbouw op vlak van voedselreststromen.

Foodsavers - KOMOSIE

Praktische informatie

Wanneer

22 mei 2018 van 09:30 tot 14:00

Waar

Ons Dagelijks Groen
Kammenkouterstraat 80
9310 Meldert
België

Organisator

Flanders' FOOD